国内トップレベルの施設で加工　各輸出先国の認証を受けた和牛を取り扱っています 神戸ビーフ KOBE Beef
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タグ : HACCP

和牛輸出におけるHACCP

HACCPとはアメリカ合衆国発祥で、食品製造の際の危険要因を管理し事故を未然に防ぐための制度です。一般的にハサップと呼ばれています。 輸出用の和牛を加工する際にも非常に重要で、主要な国向けの和牛は基本的にこのHACCPの …

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